سلطة البروكلي اللذيذة

المكونات
ثلاثة أكواب و نصف بروكولي
ثمرة فلفل أحمر أو أصفر
ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع صغيرا جدا
فص ثوم مفروم
ملعقة و نصف نشا الذرة
1/3 كوب عصير برتقال
2 ملعقة صغيرة مستردة

طريقة التحضير
1- ضعي وعاء عميق على النار وبه كمية قليلة من الماء
2- أسقطي فيه البروكلي والفلفل الحلو ثم اتركيه حتى الغليان
3- بعد الغليان ارفعيه من على النار وقومي بتغطيته حتى لا يبرد
4- في مقلاة تيفال سيحي الزبد وشوحي البصل والثوم ثم ضيفي النشا والمستردة وعصير البرتقال وقومي. بالتقليب حتى الحصول على صلصة ذات قوام سميك.
5- في طنجرة التقديم رصي البروكلي والفلفل وصُبي عليه الصلصة ويقدم ويعتبر من الاكلات الخفيفة والسهلة.