سلطة الدجاج بصلصة الماسترد

المقادير
3 صدور دجاج
600 غم خس مقطع
70 جرام بقدونس مفروم
30 جرام بصل اخصر مفروم
100 جرام زيتون أخضر شرائح
200 جرام فلفل احمر رومي مقطع مكعبات صغيرة
تتبيله صدور الدجاج
½ ملعقة متوسطة بابريكا
½ ملعقة متوسطة بودرة الثوم
¼ ملعقة متوسطة ملح
¼ ملعقة متوسطه كمون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
تتبيله السلطة
50 غم مسترد بحبوب الماسترد
رشة سكر
3 زيت زيتون
4 ملاعق طعام عصير ليمون

طريقة التحضير
تتبيل وشوي الدجاج
يتبل الدجاج جيدا بجميع مقادير التتبيلة
يدخل الفرن 175 سي لمدة 20 الي 25 دقيقة يترك لبرد قليلا ثم يقطع
التتبيلة
تمزج كل المقادير سويا
لتقديم السلطة
يخلط الخس + البقدونس + البصل + الزيتون + الفلفل يوضع نصف المقدار في صحن التقديم
ترش نصف مقدار تتبيلة السلطة ويوضع باقي مقدار الخس
يوضع الدجاج على السلطة ثم يرش ببقاقي تتبيلة السلطة وتقدم