ارنشيني الكيري الحلو مع العسل والبهارات

المكونات:
3 كاسات ارز صنوايت
50 غرام زبده مذابه
نصف علبه شمينت متوكاه
3 ملاعق سكر
1 عود فانيل او ملعقه فانيل حقيقي
4 بيض
علبه ونصف كيري
2 كاس بقسماط
زيت شقحه
2 ملاعق كبيره قرفه
4 ملاعق سكر
للصلصة
كاس عسل
ربع كاس ماء
4 عيدان قرنفل
1 نجمه اليانسون
2 هال

طريقه التحضير:
نخلط الارز مع الزبده والسكر ومع البيضتان جيدا الى ان نحصل على ارز متماسك. نضيف الشمينت المتوكاه والفانيل ونقلب. نبلل الايادي بالقليل من الماء وناخذ القليل من الارز ونكوره على شكل كره. بواسطة الاصبع نصنع حفره صغيره ونضع في داخلها نصف مربع كيري. نغلق الكره جيدا ونرصها ثم نضع الكره على ورقة زبده حتى لا تلتصق. نكرر العمليه مع باقي الارز. نخفق البيضتان المتبقيتان في وعاء عميق ونضع البقسماط في وعاء ثاني. ندحرج الكرات في البيض ثم ننقلها الى وعاء البقسماط وندحرجها الى ان تتغلف تماما. في وعاء نحمي زيت عميق ونقلي الكرات حتى تكتسب اللون الذهبي. نضع الكرات على ورق لنتخلص من فائض الزيت. نخلط السكر مع القرفه وندحرج الكرات قليلا لتكتسب طعم القرفه
تحضير الصلصه:
نضع مكونات الصلصه في وعاء على النار وندعها لتغلي. نتركها الى ان تبرد تماما ثم نتخلص من البهارات.
تقدم الكرات ساخنه مع الصلصه او المربى او النوتيلا.