عصير البرقوق

المقادير
البرقوق: 1 كيلو (الجاف أو الطري)
سكر: 4 ملاعق
اليوغورت: كوب (بنكهة الفراولة)
الفانيليا: رشّة
عصير البرتقال: كوب
الماء: ليتر

طريقة التحضير
1. يسلق البرقوق في ليتر من الماء مع ملعقتين من السكر.
2. يصفى ويوضع في الخلاط مع الماء المتبقّي و”اليوغورت” والفانيليا، ثم يضاف عصير البرتقال والكمية الباقية من السكّر ويخلط.
3. يقدّم العصير بارداً.