سلطة قوارب القرع بالجبن

المقادير:
•2 حبة قرع عسلى صغير الحجم ( قرع أخضر )
•2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
•3/1 1 كوب من صلصة الانشلادا
•1 كوب جبن مشكل خالى الدسم
•كزبرة وبصل اخضر مفروم للتزيين

طريقة التحضير:
· اقسمى حبات القرع بالسكينة الى نصفين بالطول وتخلصى من البذور ثم ادهنيهم من الداخل بزيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل أسود .

· ضعى القرع فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 : 50 دقيقة أو حتى تخترقها الشوكة بسهولة .

· عندما تنضج قومي بحشو قوارب القرع بصلصة الانشلادا المكسيكية (جاهزة أو منزلية ) ثم وزعى على السطح الجبن المبشور .

· ضعى قوارب القرع فى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .

· زينى قوارب القرع بالبصل الأخضر والكزبرة المفرومة وقدميهم فورا .