البسبوسة بالطريقة الجزائرية

المقادير:
بيض ,4 حبّات
زيت , كوب
حليب , كوب
سكر , كوب
دقيق خشن ,2.50 كوب
خميرة , باكيت
عسل ,5 ملعقة كبيرة
ماء ورد ,3 ملعقة كبيرة
مكسرات للتزيين,

طريقة التحضير:
– قومي بكسر البيض في وعاء الخلاط واخفقيه لمدة ٣-٤ دقائق.
– أضيفي السكر والحليب إلى البيض بالترتيب.
– قومي بإضافة الخميرة و الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض حتى الحصول على خليط متماسك.
– أحضري صينية دائرية وادهنيها بالزبدة أو الزيت وصبي فيها الخليط وادخليها الفرن بدرجة حرارة 180 واتركيها مدة 15- ٢٠ دقيقة حتى تحمرّ من الأعلى والأسفل.

للتزيين:
– سخني العسل مع ماء الزهر ثم صبّيه على البسبوسة عند إخراجها من الفرن مباشرة.
– رشّي فوقها أي نوع من المكسرات ثم قطّعيها على شكل مربعات صغيرة وقدميها مع الشاي أو القهوة.