كيكة التمر المقلوبة

المقادير:
هال مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
قرفة , 1 ملعقة صغيرة
تمر , 2 كوب
زبدة , 100 غرام
سكر , 1/2 كوب
صوص الكراميل ,
فستق حلبي للزينة ,
كاكاو للزينة ,
بيض , 3 حبة
سكر , 1 كوب
بيكنج باودر , 2 ملعقة صغيرة
فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي , 1 كوب
طحين , 1 1/2 كوب

طريقة التحضير:
يخفق السكر مع الزيت ثم يضاف البيض مع الفانيلا بالتدريج.
تنخل المواد الناشفة المكونة من الطحين والبيكنج باودر وتضاف إلى الخليط وتخفق جيدا.

صوص الكراميل والتمر:
يذوب السكر على النار حتى يشقر لونه ثم تضاف الزبدة وتحرك جيدا ثم تسكب في أسفل القالب.
يرتب التمر بالمقلوب، بعد أن ينظف من البذور، على صوص الكراميل ثم يرش بالقرفة والهال.
يسكب خليط الكيك على صوص الكراميل والتمر ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.