سلطة البقوليات الصحية

المقادير
250 جرام ذرة معلبة مصفاة
300 جرام فاصوليا بيضاء مسلوقة
300 جرام حمص شام مسلوق
300 جرام لوبيا مسلوقة
300 جرام فاصوليا حمراء معلبة ومصفاة
نصف كوب زيت زيتون
1/2 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
1/2 كوب خل
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
3/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
2 ملعقة صغيرة اوريجانو او زعتر

طريقة التحضير
اغسلي البقوليات المعلبة وصفيها جيداً من الماء.
اخلطي البقوليات مع مكعبات البصل وزيت الزيتون.
تبلي بالملح والفلفل وقلبي جيداً.
اخلطي السكر مع الخل ثم اضيفي الخليط للسلطة وقلبي جيداً.
اخيراً اضيفي الكزبرة والاوريجانو واحفظي السلطة في الثلاجة لحين تقديمها.