عمل عجينة القطايف بالمنزل

المقادير
كوب ونصف وملعقة كبيرة طحين
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة سكر
كوب وربع ماء فاتر
رشة ملح

طريقة التحضير
نضع الخميرة مع ربع كوب ماء ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الطحين مع السكر والحليب البودرة وكوب الا ربع من الماء.
نضيف الخميرة ونقلب جيداً.
نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة ثم نذيب الباكنج بودر في باقي الماء ونضيفه ونقلب.
نضع مقلاة غير لاصقة على على النار حتى تسخن ثم نضع مقدار مناسب في المقلاة وننتظر حتى تظهر الفقاعات ونقلبها على الناحية الاخرى لثواني ثم نرفعها من المقلاة.
كرري مع باقي المقدار مع مراعاة عدموضع حبات القطايف فوق بعضها وهي ساخنة.