كعكة الموز الباردة

المقادير:

4 -5 حبات موز حجم كبير

بكيت بسكوت

50غم زبدة سائحة

الطبقة الثانية: 3 صفار بيض

زبدة طرية بحرارة الغرفة 75 غم

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 كوب

ملعقة كبيرة سكر

طبقة الكريمة :

بكيت كريمة بودرة

1/2 كوب حليب

طريقة التحضير:

اولا نطحن البسكوت جيدا ثم نضيف له الزبدة السائحة ونقوم بفركهم جيداثم نرصه في القالب ونضعة في فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.

ثانيا : نخفق صفار البيض والفانيلا والسكر والزبدة الطرية جيداعلى الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي ثم نضيف علبة القشطة ونخفقها جيدا ل3 دقائق

نصب الخليط فوق البسكوت ونتركة ربع ساعة في البراد.

ثم نضع قطع الموز فووقه بترتيب.

ملاحظة :نعصر عصرة ليمون على شرائح الموز قبل صفها حتى لا تسود.