سلطة البرتقال البلدي

المقادير:
خس , حبة
جرجير , حزمة
بقدونس , حزمة
كرنب ,4 ورق
جزر مبشور, حبة
بنجر مبشور, قطعة
بصل أخضر,2 حبة
برتقال بلدي,8 فصوص
عصير برتقال بلدي, كوب
برتقال مبشور, ملعقة صغيرة
عصير ليمون , ملعقة صغيرة
خل , ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
مسترد , ملعقة صغيرة
ملح , رشة
فلفل , رشة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:
– يقطع الخس والكرنب والجرجير والبقدونس والبصل الأخضر ونضعهم على الجزر والبنجر وفصوص البرتقال.
– نخلط المكونات معاً ونقلبهم جيداً.
– نعمل التتبيلة ثم نضع عصير البرتقال فى برطمان صغير وعليه بشر البرتقال وعصير الليمون والخل والسكر والمسترد والملح والفلفل وزيت الزيتون
– نرج التتبيلة جيداً وتضاف على المكونات السابقة وتقلب جيداً
– توضع فى طبق التقديم وتجمل بفصوص البرتقال