حلويات السميد والجبن

المقادير:
كمية واحدة من عجينة أقراص المعمول .
حشوة الفستق أو الجوز أو اللوز:
أ-1/2 كغم من الفستق أو الجوز أو اللوز .
ب-كوب من السكر .
ج-1/2 كوب من ماء الورد للمعمول المحشو بالفستق أو ماء الزهر للمعمول المحشو بالجوز أو اللوز.
د-1/3 كوب من القطر الجامد.
حشوة التمر:
أ- ملعقة طعام من السمن أو الزبدة
ب-1 كغم من التمر الخالي من النّواة، مقطّع
ج-1/2 كوب من السكر
د-1/2 ملعقة شاي من جوزة الطيب، مطحونة
هـ-1/4 كوب من ماء الزهر أو ماء الورد

طريقة التحضير:
1 – نظّفي الجوز من الأوساخ واهرسيه.
2 – أضيفي السكر إلى الجوز واخلطيه.
3 – أضيفي القطر وماء الزهر إلى الجوز واخلطيه جيداً.