فطيرة التفاح

المقادير

4/3 1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة قرفة

2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2/1 كوب زبدة

2/1 كوب ماء

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الحشوة

4 تفاح أخضر مقطع

1 ملعقة كبيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة صغيرة زبدة

الطريقة

– يُخلط الدقيق مع القرفة ، البيكنج بودر، بشر الليمون ، الفانيليا و يُقلب جيداً.

– يُضاف السكر و الزبدة و يُخفق لمدة 5 دقائق .

– يُضاف البيض ، عصير الليمون ، الماء للخليط مع الاستمرار في الخفق.

– يُفرد العجين علي سطح أملس مرشوش بالدقيق .

– يُقطع العجين إلي 3 دوائر متساوية .

– يُوضع بصينية فرن ثم يُحشي بين الطبقات بحشو التفاح تُزين بالعجين علي شكل تفاحات.

– يُوضع التفاح مع السكر و القرفة ، الزبدة في مقلاة علي نار هادئة حتي يُذبل التفاح.

– تُدهن بالبيض ، تُخبز فطيرة التفاح في فرن 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

– تُقدم مع صلصة التوت .