كاسترد بالموز والخوخ

المقادير:
توت أزرق مجمّد يتم إذابته, كوب
لوز مجروش,2 ملعقة كبيرة
خوخ معلّب مصفّى من السائل,0.25 كيلوغرام
سكر الكاسترد ,0.50 كوب
بياض بيض ,2 حبة

طريقة التحضير:
– أضيفي سكر الكاسترد ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق مع كل ملعقة حتى يذوب السكر تماماً ويصير المزيج لامعاً. امزجي الخوخ مع التوت واللوز في إناء، ثم وزّعي المزيج بين أربعة أطباق فرن. – وزّعي مزيج المارينج والكاسترد على أطباق الفاكهة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تصير ذهبية اللون وقدميها.