اصابع زينب

المقادير :

ربع كيلو دقيق

١٢٥ جرام سمولينا سميد بسبوسة

٦٥ جرام زيت او زبدة

٥زيت للقلى

السيرب”الشربات”

٢ كوب سكر

١ كوب ماء

نصف كوب جولوكوز

جرام خميرة و ماء حسب حاجة العجينة

طريقة التحضير

توضع المقادير فى العجان الكهربائي حتى تمتزج و تتكون عجينة متماسكه القوام

و من ثم تؤخذ قطعه من العجينه و تشكل علي شكل اصابع طوليا

ثم تقلي اصابع زينب في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي

ثم تخرج صوابع زينب من الزيت و توضع في السيرب المجهز

يجهز السيرب بخلط جميع المقادير سويا و يترك حتي يبرد

ويقدم وبالصحة والهنا.