العوامة بالجبن

المقادير:
2 كوب ونصف دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
220 جرام زبدة
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب سوسيس مقطع شرائح كما بالصورة
4 ملاعق جبن كريمى أو جبن بارميزان مبشور
زيت للقلى

طريقة التحضير:
– قطعى الزبدة إلى قطع ثم ضعيها فى الخلاط الكهربائى .
– أضيفى الدقيق والسكر والملح واخلطى المكونات .
– ذوبى الخميرة فى الماء ثم إتركى المزيج جانباً لمدة 10دقائق .
– إعجنى المكونات جيداً بيديك حتى تحصلى على عجينة لينة .
– ضعي العجينة فى وعاء مغطى جانباً لساعتين او أكثر فى مكان دافئ حتى تتخمر.
– قسمى العجين إلى كرات صغيرة من اللقيمات.
– قومى بحشو كل كرة بملعقة من مزيج الجبن مع 3 قطع من السوسيس. إغلقى العجين على الحشو جيداً.
– تقلى كرات اللقيمات أو العوامة فى الزيت على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يحمر لون اللقيمة.
– يمكنكِ تزيين كرات اللقيمات بجبن البارميزان المبشور الناعم.