سلطة الأرز الأسيوية

المقادير:
2/1 كوب أرز
4 حبات بصل أخضر
1 كوب قطع أناناس معلبة
1 كوب حبات الذرة المعلبة
2 حبة فلفل أحمر رومي
3 ملعقة كبيرة زبيب
ملح وفلفل
للتتبيلة
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة صلصلة الصويا الخفيفة الصوديوم
1 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

طريقة التحضير:
يطهى الأرز بالماء المملح مدة 15 دقيقة أو حتى ينضج
يصفى ويغسل بالماء البارد جيدا حتى يبرد تماما
ينقل الأرز إلى وعاء كبير
يفرم البصل الأخضر فرما ناعما
يقطع الفلفل الرومي الأحمر الى مربعات صغيرة
تصفى قطع الأناناس مع المحافظة على العصير ( للتتبيلة)
تضاف قطع الأناناس، البصل الأخضر، الفلفل الرومي، الزبيب والذرة الى الأرز
تخلط المكونات بخفة
للتتبيلة
تخلط مكونات التتبيلة مع بعضها البعض
تضاف الى عصير الأناناس وتخلط جيدا
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
تصب التتبيلة فوق السلطة وتخلط
تقدم فورا