كيكة التفاح بالعسل

المقادير:
كوب الا ربع زبدة
كوب وربع سكر بنى
2 بيضة مخفوقة قليلا
فانيليا
1 كوب وربع دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة قرفة مطحونة
2 تفاحة طهى اخضر (حوالى 300 جرام) يقشر ويقطع مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:
يسخن الفرن على درجة 160 ويخفق الزبد والسكر البنى فى العجان لمدة 4 دقائق .
يضاف البيض بالتدريج وتضاف الفانيليا.
يضاف الدقيق المنخول بالتدريج ويضاف البيكنج بودر والتوابل ويقخفق المقدار ثم يضاف التفاح.
تدهن صينية بالزبدة ويصب العجين وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة او حتى ترتفع وتنضج.
يخفق العسل مع السكر وفور خروج الكيكة من الفرن تدهن بخليط العسل وتغطى وتترك حتى التقديم