سلطة خضراء بالشاورمة

المكوَنات:
لتحضير اللحم:
لحم ستيك مقطّع إلى شرائح – 500 غرام
خلَ – ملعقة كبيرة
صلصة الصويا (تشترى جاهزة ) – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود – رشّة
لتحضير الصلصة:
حليب – كوب (أي 180 غرام)
دقيق – 5 ملاعق كبيرة
مايونيز – 5 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
لتحضير السلطة:
خسَ متوسط الحجم – 1
بقدونس – نصف رزمة
نعناع – نصف رزمة
بصل جاف، صغير الحجم – 1
طماطم متوسطة الحجم – 2
ملح
خبز دائريّ، مقطّع إلى 8 قطع ومقلي – رغيف

طريقة التحضير:
1- لتحضير اللحم: إنقعي شرائح الستيك في وعاء مع الخلّ وصلصة الصويا ورشّة فلفل أسود وصلصة الستيك لبعض الوقت.
2- قلّي الشرائح على النار حتى تنضج ثمّ اتركيها جانباً.
3- لتحضير صلصة السلطة: في وعاء، ضعي الحليب والمايونيز والدَقيق وعصير الليمون الحامض.
4- أخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة جانباً لحين الاستخدام.
5- في طبق آخر، قطّعي الخس إلى قطع متوسطة وضعيها كطبقة أولى.
6- قطّعي البقدونس إلى قطع كبيرة وضعيها في الطبق كطبقة ثانية.
7- ضعي النعناع ورقات خضراء مع غسله جيَدا .
8 – قطّعي الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيها في الطبق.
9- أضيفي البصل الجاف بنفس حجم الطماطم وضعيها في الطبق.
10- وكطبقة أخيرة، وزّعي شرائح لحم الستيك(الشَاورمة).
11- أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة مع رشَ القليل من الملح (إذا كنت من عشَاق القمح أو الأرز يمنكنك سلقه في الماء و إضافته فهذه السلطة تحتمل إمتزاج العديد من النكهات ).
12- زيّني جوانب الطبق بالخبز المقرمش أو الخبز العادي حسب الرَغبة وتلذَذي بطعم هذه السَلطة الرَائع والفريد.