كوكيز بالزبيب

المكوَنات:
دقيق – نصف كوب
خميرة مرطبات – ملعقة صغيرة
سكر – نصف كوب
زبيب – ربع كوب
بيض – 1
فانيليا – رشة
ملح – رشة
زبدة – بحسب الحاجة

طريقة التَحضير:
1- ضعي السكر والقليل من الزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي المكونات جيداً.
2- أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- قلّبي الخليط جيداً ثم أضيفي الدقيق، الخميرة والملح
4- أضيفي حبيبات الزبيب ثم قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك ومتجانس.
5- شكلّي الخليط الى أقراص متوسطة الحجم ثم صُفيها في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تحصلي على لون ذهبي للكوكيز.
7- أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي قطع الكوكيز جانباً حتى تبرد قبل التقديم.