حلا المرايا

المكونات:
الطبقة الأولى:
– حبتا بيض
– نصف كوب سكر
– 50غ لبن زبادي
– ملعة كبيرة بيكينغ باودر
– 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
– نصف كوب دقيق
– نصف كوب زيت
الطبقة الثانية:
– 120 غ حليب بودرة
– 300 غ لبن زبادي
– نصف كوب ماء مع ملعقتي كورن فلاور
الطبقة الثالثة:
– ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
– علبة من مسحوق الكريم كراميل
– علبة من مسحوق الشوكولا
– 4 ملاعق سكر
-3 أكواب ماء

طريقة التحضير:
الطبقة الأولى:
– نخفق البيض والسكر معاً ثم نضيف اللبن والزيت والكاكاو ونخفق.
– ثم نزيد البيكينغ باودر ثم الطحين تدريجياً بعد نخله وبنخفق يدوياً.
– نضع الخليط في صينية الخبز المخصصة للتشيز كيك (التي تفك حوافها) بعد دهنها بالزيت وتثبيت ورقة الخبز، وتتشكل لدينا طبقة رقيقة من الخليط.
– نخبز الصينية في الفرن حوالي عشر دقائق أو حتى تنضج
الطبقة الثانية:
– نخلط المكونات كلها معاً حتى نحصل على خليط سميك متجانس
– نسكب الخليط فوق الطبقة الأولى بعد نضوجها طبعاً
– نعيد الصينية إلى الفرن ونشعل الفرن من فوق فقط ونتركها حتى تتماسك الطبقة العلوية دون أن يتغير لونها
الطبقة الثالثة:
– في وعاء نسكب الماء ثم نضيف السكر والقهوة ثم مسحوق الكراميل والشوكولا
– نخفق معاً ثم نغليها على النار حتى نحصل على خليط.سائل
– نتركها تبرد ثم نسكبها فوق الطبقتين السابقتين
– نضع القالب في البراد حتى يجمد تماماً.
– نزيل الكيك من القالب ونقدمه.