بان كيك من دون بيض

المقادير:
2 كوب دقيق
4 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
4/3 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب حليب
2 كوب دراق مقشر ومقطع

طريقة التحضير:
– في البداية، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبايكينغ باودر في وعاء كبير.
– في وعاء آخر، امزجي الحليب مع الماء والحليب والزيت ومن ثم اجمعي الخليطين في وعاء واحد مع غضافة قطع الدراق إلى الخليط.
– قطعي العجين على شكل دوائر ومن ثم صفيه في مقلاة مدهونة بالزيت وقلبي الدوائر حتى يصبح لونها أسمر مائلاً إلى البني، ثم ترفع جانباً لتبرد ويمكن عند التقديم رصها فوق بعضها ووضع العسل أو الجبنة فوقها.
-بالامكان حشوها بمربى أو بزبدة الفول السوداني بالعسل أو المربى