سلطة الرمان والكمثري مع الجوز

المكونات:
6 أكواب من اوراق السبانخ الطازجة
1-2 كمثرى، مقشرة ومقطعة الى شرائح رقيقة
نصف كوب من بذور الرمان
نصف كوب من جبن الفيتا المفتت
نصف كوب جوز، كاملا أو مفروم
(الصلصة):
3/2 كوب من المايونيز
6 ملاعق كبيرة من السكر
8 ملاعق صغيرة من خل التفاح
1 ملعقة كبيرة زيت
4 ملاعق صغيرة من بذور الخشخاش

طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات معا (الا بذور الخشخاش) الى حين يصبح قوامها سويا. حركي بذور الخشخاش معها بعد ذلك.
غلفي الخليط وبرديه الى ان تصبح جاهزة للاستخدام.
في وعاء كبير توضع أوراق السبانخ, شرائح الكمثرى، بذور الرمان، جبنة الفيتا، والجوز. قدمهيا مع صلصة بذور الخشخاش.
اذا قمت بتحضيرها بوقت مبكر ، امزجي جميع مكونات السلطة معا ماعدا الكمثرى. غطيها و برديها حتى وقت التقديم ثم اضيف الكمثرى قبل التقديم مباشرة.