فطائر التفاح المحمرة

المكونات
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة بيض، مخفوقة
• ½ كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
• 1 كوب كريمة حامضة
• 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
• 3 حبة تفاح، مقشر ومفرغ من البذور ومقطع إلى شرائح أفقيًّا بسُمك حوالي ¼ بوصة
• 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
• سكر بودرة، (اختياري)

طريقة التحضير
1. تُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت.
2. يُخلط البيض المخفوق والحليب والسكر والقرفة والكريمة الحامضة معًا في وعاء جيدًا، ويضاف الدقيق والباكينج باودر.
3. يُغمس التفاح في العجين ويوضع بحذر في الزيت ويُطهى لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين. يُقلب التفاح ويُطهى لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين إضافيتين. تُرفع الفطائر المحمرة من الزيت وتُصفى. يُمكن أن تُرش الفطائر بالسكر البودرة حسب الرغبة، تُقدم دافئة.