كعكة الشوكولاطة اللذيذة

المكونات
•100 غرام زبدة
•100 غرام شوكولاطة طهي
•½ كوب سكر
•2 حبة بيض
•1 ملعقة صغيرة فانيليا
•1 كوب طحين
•1 ملعقة صغيرة بيكنح بودر
•1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
•¼ ملعقة صغيرة ملح
•1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
•2 ملعقة كبيرة كريمة لباني
•زبدة للدهن
مكونات صوص الشوكولاتة:
•450 غرام شوكولاطة خام
•¼ كيلو كريمة (250 مل)
•60 غرام سـكر
•80 مل شراب الذرة الخفيف
•1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:
1.- تذوب الشوكولاطة والزبدةعلى حمام مائي (يوضع وعاء عميق على قدر به ماء مغلي) ويترك حتى يبرد قليلاً ويصل إلى درجة حرارة الغرفة
2.- يخفق به السكر بالخفاق الكهربائي
3.- ثم يخفق البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا
4.- في وعاء عميق ينخل الطحين مع كل المقادير الجافة الأخرى
5.- ويضاف إلى خليط الشوكولاطة تدريجياً مع الإستمرار في الخلط
6.- ثم تضاف ملعقتين الكريمة اللباني
7.- يصب الخليط في صينية مربعة مدهونة ومعفرة بالطحين ثم تدخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
8.- عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة يصب فوقها صوص الشوكولاطة وتقدم
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
1.- تبشر الشوكولاطة في وعاء عميق وتترك جانباً
2.- في قدر توضع الكريمة مع السكر وشراب الذرة على نار هادئة حتى يغلي الخليط
3.- يصب الخليط على الشوكولاطة وعندما تذوب الشوكولاتة تقلب
4.- تضاف الفانيليا وتقلب مرة أخري.