سلطة الأرضي شوكي الشهية

المقادير:
المعكرونة: كوب (صغيرة الحجم)
الأرضي شوكي: علبة (قلوب الأرضي شوكي، ما يعادل 182 غم)
الفطر: 150 غراماً (شرائح)
بندورة: كوب (صغيرة الحجم ومقطعة من النصف)
زيتون أسود: كوب (منزوع النوى)
البقدونس: ملعقة كبيرة
ريحان ناشف: نصف ملعقة
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1. تسلق المعكرونة حسب التعليمات ثم تصفى وتشطف بالماء البارد ثم تصفى مرة أخرى.
2. توضح المعكرونة في وعاء كبير.
3. يضاف الأرضي شوكي مع السائل والفطر والبندورة والزيتون والبقدونس مع الريحان على المعكرونة وتحرك بلطف.
4. يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
5. قبل التقديم يرش الملح والفلفل الأسود.