تشيز كيك القرع والزنجبيل

المقادير
لقاعدة التشيز كيك
– 38 قطعة بسكوت الزنجبيل
– 1/4 كوب سكر
– ملعقة كبيرة قرفة
– 4 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
لكريمة التشيز الكيك:
– علبتي جبنة كريمية
– 1/2 كوب بيوريه القرع ( قرع مطبوخ ومهروس )
– بيضة
– 1/3 كوب سكر
– ملعقتين فانيلا
– كريمة مخفوقة للتزيين
– جوز مقطع للتزيين
– قرفة ناعمة للتزيين

طريقة التحضير
– نسخن الفرن على حرارة 350، نغطي صينية الفرن بطبقة من وق القصدير
– في محضرة الطعام نخلط البسكويت مع السكر والقرفة حنى نحصل على خليط ناعم ثم نضيف الزبدة ونخلط من جديد.
– نرص خليط البسكويت في قعر الصينية ونخبز لمدة عشر دقائق.
– نخفق البيضة مع السكر حتى تتحول إلى رغوة، نضيف الجبن ثم القرع والفانيلا ونخفق.
– نضيف المزيج على سطح قاعدة البسكويت.
– نعيد الصينية إلى الفرن ونخبز من 25إلى 30دقيقة، نتركها حتى تبرد حوالي 20 دقيقة.
– نضعها في البراد حتى تبرد تماما.
– نزين الوجه بالكريمة والجوز والقرفة