كعكة الفستق الحلبي

المكوّنات:
150 غرام سكر
60 غرام مسحوق الفستق الحلبي
65 غرام دقيق
غرامان بايكينغ باودر
125 غرام زلال البيض
190 غرام زبدة
20 غرام عسل برّي
60 غرام معجون الفستق الحلبي.

طريقة التحضير:
– توضع الزبدة فوق النار لتذوب وتغلي. تُمزج كل المكونات الجافة في وعاء متوسط الحجم، يُضاف زلال البيض لبقية المكونات ثم الزبدة ومعجون الفستق.
– يُسكب المزيج في قوالب سيليكون خاصة وتُزين بحبات الفستق الكاملة ثم تُخبز على حرارة 220 درجة مئوية مدة دقيقتين ثم على حرارة 180 درجة مئوية مدة 11 دقيقة.
– بعد الخبز، تُزين بالفستق المكسّر الذي سيلتصق بالكعكة وهي حارة.