كعكة الفراشة لأعياد الميلاد

المكونات :

* 4 بيضات

* ملعقة كبيرة بيكينج باودر

* ملعقة فانيلا

* 3 اكواب كبيرة طحين

* نصف كوب زيت نباتي

* 1 كوب عصير من أي نوع حسب الرغبة

* ملعقتان كبيرتان حليب بودره

* 3 اكواب كريمة جاهزة

* 2 علبة فواكه معلبة

* شوكولاته صغيرة

* فواكه طازجة مثل الكيوي والخوخ

* قطعتين مصاص(ابو طافش) لصنع القرون

طريقة التحضير :

نخفق البيض والفانيلا جيداً ثم نضيف السكر ونحرك. ثم نضيف الزيت تدريجياً ثم العصير والطحين

وعند نصف الكمية نضع الحليب ثم أخيراً البيكينج باودر ونحرك. نخفق بالمضرب الكهربائي لتصبح هوائية وخفيفة ونكون قد دهنا الصينية بقليل من الزيت والطحين ونصب العجينة ونخبزه المدة ساعة وعندما تنضج وتبرد نقسمها إلى نصفين بالطول ونفتح كل قسم بالعرض لنحشيه بالكريمه والفواكه بعد رشه بماء الفواكه المعلبة أو الشيرة حسب الرغبة ونزينها بعد وضعها على صينية مقلوبة لتسهيل تزيينها بالكريمه والفواكه من الداخل والوجه ثم تبرد وتقدم صحة وعافية.