سلطة البيض

المكونات
80 جرام زيتون الأسود – مقطع
8 بيضات مسلوقة جيداً
80 جرام بندورة
20 ملليلتر عصير الليمون
80 جرام بصل أخضر – شرائح سميكة
40 ملليلتر زيت زيتون
20 جرام بقدونس – المقطع

طريقة التحضير
يقشر البيض ثم تقطع كل بيضة إلى أربع قطع
يضاف كل المكونات الباقية إلى البيض ويقلب الخليط جيداً
يوضع الخليط في إناء للتقديم
ويصبح الصحن جاهز للتقديم.