بان كيك التفاح

المكونات
2 كوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملعقة كبيرة سكر
¼1 كوب حليب
1 حبة التفاح
50 جرام حبيبات الشوكولاتة النصف محلاة
الصلصة
1 ملعقة كبيرة كاكاو البودرة
2 ملعقة صغيرة نشا
3 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب شراب الذرة
40 جرام شوكولاتة نصف محلاة
¼ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
إعداد الصلصة
في مقلاة صغيرة، يوضع الكاكاو ، والنشا والحليب ويُمزخ الخليط حتى يذوب.
في كسرولة على النار، تذاب الزبدة وشراب الذرة والشوكولاتة ويُقلب الخليط ثم يضاف خليط الكاكاومع التقليب.
يوضع المزيج على النار ويُحرك حتى يصبح صلصة ، يُرفع عن النار وتضاف الفانيليا.
إعداد خليط البان كيك
يُنخل الدقيق، والبيكنج باودر والسكر وتُصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف البيض والزبدة ويُقلب الخليط بالخفاقة اليدوية مع إضافة الحليب تدريجيًا.
يُقشر التفاح ويُبشر ويضاف إلى العجين مع حبيبات الشوكولاتة.
تُسخن مقلاة البان كيك مع دهنها ويُصب 2 ملعقة كبيرة عجين وتوزع بظهر الملعقة حتى تصبح دائرة قطرها 3 بوصة.
تُخبز لعدة دقائق حتى تظهر الفقاقيع على السطح ثم تُقلب وتُترك لمدة دقيقة واحدة وهكذا حتى إنتهاء المقدار.
تُقدم مع صلصة الشوكولاتة المجهزة.
تُحضر 12 قطعة.