فطيرة الكرز الخفيفة

المكونات
500 جرام كرز
125 جرام دقيق
رشة ملح
2 بيضة
50 جرام سكر
300 ملليلتر حليب
½ ملعقة صغيرة فانيليا
للتقديم
سكر بودرة
كريمة خفق

طريقة التحضير
يوضع الكرز في صينية الفطيرة بعد إزالة النوى.
يوضع الدقيق والملح والبيضة والسكر والحليب والفانيليا في الخلاط ويتم خفقهم حتى يتمازجوا.
يصفى الخليط من مصفاة رفيعة في إناء.
يصب الخليط بالملعقة بحرص فوق الكرز.
تخبز الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا ً أو حتى يتماسك الخليط ويصبح ذهبيا ً
التقديم
يرش السكر البودرة.
تقدم مع بعض الكريمة.