سلطة الخضار المشوية مع الخل

المكونات
2 حبة كوسا
2 حبة باذنجان مقطعة إلى أرباع
1 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى أرباع
1 حبة بصل أبيض متوسطة الحجم ومقطعة إلى أرباع لكن متصلة بالعنق
2 حبة بندورة كبيرة
10 حبة كوز ذرة
1/2 كيلو ملفوف (كرنب) صغير
مكونات الصلصة
2 ملعقة كبيرة خردل ديجون الفرنسي
2 ملعقة من الخل
2 ملاعق من زيت زيتون
8 أوراق ريحان طازج
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
تحضر الشواية (حرارة متوسطة – عالية)
تحضر الصلصة؛ يمزج الزيت والخردل في وعاء كبير. يضاف الخل ويمزج جيداً مع الزيت والخردل
يوضع الخضار على أسياخ الشوي. توضع عليها الصلصة عبر استعمال الفرشاة ويرش فوقها الفلفل
يشوى الخضار مع التقليب من فترة إلى أخرى ولمدة 10 دقائق تقريباً، ثم يرفع الخضار عن النار
تزال الذرة عن الاكواز
يخلط كل الخضار والريحان في وعاء مع الصلصة
يضاف الفلفل.