طريقة تحضير التبولة

صديقة مطبخ موقع بقجة "ام محمد" بعثت لنا طريقتها الخاصة في تحضير التبولة …

المقادير:كوب من البرغل الناعم.

5 حزمات من البقدونس.

1/2 كيلو بندورة.

حزمة من النعناع الاخضر.

بصلتان.

عصير اربع حبات من الليمون الحامض.

ملح و بهار حسب الرغبة.

1/2 كوب زيت زيتون.

بعض اوراق الخس.

التحضير:ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة.

ينقى البقدونس وورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.

تقشر حبات البندورة ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.

يقشر البصل ويفرم ناعما.

تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.

يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.

نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس وم ثم نسكب التبولة الجاهزة.

هذه الكمية تكفي ل- 10 أشخاص ….صحتين وعافية