بودنج التوت

المكونات
16 حبة توست، منزوع الأطراف
500 جرام توت وفراولة
200 جرام سكر
250 جرام توت مشكل وفراولة

طريقة التحضير
يغلف إناء دائري بالتوست ويترك 3 أو 4 توست لتغليف أعلى الإناء.
يسوى نصف التوت والفراولة مع السكر على موقد متوسط الحرارة حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي على الهادىء لمدة 5 دقائق.
يضاف بقية التوت والفراولة إلى الكمية المسواة على الموقد وتخلط لتتشرب العصير الناتج عن التسوية.
تصب الفواكه والعصير فوق التوست ثم يتم تغليفها بقطع التوست المتبقية.
يوضع ثقل فوق البودينج ويترك في البراد طوال الليل.
التقديم
يقلب البودنج على صحن التقديم ويزين بفواكه مختارة.