موس الشوكولاتة مع البرتقال
تاريخ النشر: 11/05/13 | 9:01
المقادير
للموس
٧٥
جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
٣٠ جرام زبد
١ بيض
١١٠ جرام دقيق
١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
٢ ملعقة كبيرة لبن
قشر نصف برتقالة، مبشور
لصوص الشوكولاتة
٧٥ جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
١ ملعقة كبيرة سكر بودرة
ماء مغلى
لكريمة البرتقال
٥٠ ملل كريما فانيل، مخفوقة
قشر نصف برتقالة، مبشور
قليل من بودرة الكاكاو للتجميل
طريقة التحضير
– سخني الفرن.
٢- أذيبي ١٥٠ جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج.
– ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت.
– اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام.
– أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.
– أضيفي الشوكولاتة الذائبة.
– املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة.
– انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل ٨-١٠ دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا.
– أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو.
-لإعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا.
– لإعداد كريما البرتقال، امزجي الكريما مع قشر البرتقال المبشور.
– قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.
