موس الشوكولاتة مع البرتقال

المقادير

للموس

٧٥

جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة

٣٠ جرام زبد

١ بيض

١١٠ جرام دقيق

١ ملعقة كبيرة باكينج بودر

٢ ملعقة كبيرة لبن

قشر نصف برتقالة، مبشور

لصوص الشوكولاتة

٧٥ جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة

١ ملعقة كبيرة سكر بودرة

ماء مغلى

لكريمة البرتقال

٥٠ ملل كريما فانيل، مخفوقة

قشر نصف برتقالة، مبشور

قليل من بودرة الكاكاو للتجميل

طريقة التحضير

– سخني الفرن.

٢- أذيبي ١٥٠ جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج.

– ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت.

– اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام.

– أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.

– أضيفي الشوكولاتة الذائبة.

– املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة.

– انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل ٨-١٠ دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا.

– أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو.

-لإعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا.

– لإعداد كريما البرتقال، امزجي الكريما مع قشر البرتقال المبشور.

– قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.