سلطة التاكو المكسيكية

المقادير
1 حبة خس متوسطة
3 حبات بندورة
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
1 حبة بصل
1 حبة فلفل رومي أصفر
1 حبة فلفل رومي أخضر
1 حبة فلفل رومي أحمر
ربع حبة بصل أخضر
جبنة موزاريلا مبشورة
1 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
ملعقة صغيرة من الكمون
رقائق التاكو
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
يقطع الخس إلى شرائح رفيعة وتقطع حبة واحدة من البندورة بينما تفرم الحبتين الأخرى ويفرم البصل والفلفل الرومي ويطحن الثوم
يحمر البصل في الزيت ثم تضاف التوابل والثوم والفلفل الرومي والبندورة المفرومة ويترك على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة
يضاف السكر ثم تترك الصلصة لتبرد
يوضع الخس في صحن التقديم ثم تضاف رقائق التاكو والصلصة وأخيرا تضاف البندورة والبصل الأخضر والجبنة الموزاريلا ويقدم دافئا.