رفاييلو بالشوكلاطة البيضاء وجوز الهند واللوز

المكوّنات:
100 ملل من الماء
125 غرامًا من الزبدة
كوب من السّكّر
3 ملاعق صغيرة فانيليا
ملعقتان روح جوز الهند
4 أكواب جوز الهند ناعم
كوبان من الحليب البودرة
3 لوح شوكلاتة بيضاء
لوز كامل ومقشّر ومحمّص
وكمية وافرة من جوز الهند للتغطية

طريقة التحضير:
أوّلًا: نغلي الماء وال سكر والزبدة معا في قدر على النار مع تلتحريك لمدة 3 دقائق، ثمّ تترك لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
ثانيًا: تضاف كميّة الفانيليا وروح جوز الهند إلى علي الماء والسكر والزبدة.
ثالثًا: نخلط الحليب وجوز الهند في وعاء ثم نضيف المواد السائلة ثمّ نعجنها باليد لتتجانس جميع المكوّنات.
رابعًا: تكوّر العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع حشوها باللوز المقشّر المحمّص.
خامسًا: نضع الكرات في الشوكلاتة البيضاء ثمّ نضعها في جوز الهند ونتركها لتجف.