سلطة الصيف المقرمشة

طريقة عمل سلطة الصيف المقرمشة من المطبخ الاسباني إلى مائدتكم وبأبسط الخطوات لطبق شهي ولا ألذ.

للسلطة:
2 خيار صغير
10 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى نصفين
1 حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة حمراء مفرومة خشناً
10 وريقات حبق مفرومة خشناً
2 شريحة خبز أفرنجي مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة طعام زيت زيتون

للصلصة:
3 ملعقة طعام عصير ليمون
5 ملعقة طعام زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود

طريقة التحضير
ندهن مكعبات الخبز بملعقتيطعام زيت الزيتون ونضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 200 مئوية. نتركها تُطهى لمدة 10- 15 دقيقة إلى أن تتلون باللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
نقطع الخيار طولياً إلى نصفين ثم كل نصف إلى نصفين طولياً ثم نقطعه إلى قطع بحجم 2 سم.
في وعاء نضع الخيار و الفليفلة الحمراء والصفراء والبصل والبندورة والحبق.
في وعاء صغير نحضر الصلصة بخلط عصير الليمون و 5 ملاعق طعام زيت الزيتون والملح والفلفل, ثم نسكبها فوق السلطة ونخلطها برفق.
نضيف قطع الخبز المحمص ونخلط المكونات برفق.