سلطة البوميلو الحارة بالروبيان

المكونات
•120 جم من الروبيان المسلوق
•¼ حبة من البوميلو
•2 ملعقة طعام من الروبيان المجفف
•2 ملعقة طعام من الفول السوداني المحمص
•½ ملعقة طعام من الشطة الطازجة
•3 إلى 4 ورقات من النعناع
•3 إلى 4 حبات من الشطة الجافة
•1 ملعقة صغيرة بصل، محمر
•2 ملعقة طعام من جوز الهند المشوي
الصلصة
•كريمة جوز الهند
•عصير ليمون أخضر
•سكر نخيل
•ملح

طريقة التحضير
1.يوضع البوميلو وجميع المكونات الأخرى معًا (الروبيان المجفف والفول السوداني والشطة وجوز الهند المشوي والبصل والنعناع) في وعاء.
2.تضاف الصلصة وتُخلط مع المكونات جيدًا.
3.يوضع الروبيان على الوجه (أو يُقدم في طبق جانبي)، ويُزين بأوراق النعناع.