كيك الأناناس بالحليب المكثف

المكونات:
10 شرائح أناناس معلب ومُصفى.
2 بيض.
1و1/2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¾ كوب زبدة سائلة.
½ ملعقة صغيرة نكهة أناناس.
400 جرام حليب مكثف محلى.
بشر ليمونة واحدة.
¾ كوب سكر.

طريقة التحضير:
تُدهن صينية متوسطة بقليل من الزبدة وتُرش بقليل من الدقيق. تُرص 6 من شرائح الأناناس في قاع الصينية.
تُهرس شرائح الأناناس المتبقية في محضر الطعام لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة وتُوضع في إناء عميق.
يُضاف لبيوريه الأناناس البيض، البيكنج بودر، الزبدة، نكهة الأناناس، الحليب المكثف، بشر الليمون والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
يُخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى احمرار السطح ويُختبر بطرف سكين، ويُقدم.