أشهى تشيز كيك بسعرات قليلة

المقادير:
50 غرام بسكويت سادة مكسر
ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة
ظرف جيلاتين
180 غرام لبن منزوع الدسم
700 غرام جبن بالكريمة خالية من الدسم مثل جبنة الكيري او البيكون
200 غرام قشطة خالية من الدسم
50 غرام سكر
ملعقتان فانيليا
100 غرام شوكولا سوداء تم تذويبها وتركها لتبرد

طريقة التحضير:
العجينة:
اخلطي البسكويت المكسر بالزبدة
افردي الخليط في صينية متوسطة، واتركيه يبرد بينما تصنعين الحشوة.
الحشوة:
افرغي ظرف الجيلاتين على اللبن في وعاء واتركيها لمدة 5 دقائق
قلبي الخليط على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين، من ثم اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة
في طبق كبير ضعي الجبن فوق الخليط السابق واخلطيه حتى يتماسك
اضيفي القشطة والسكر والفانيليا
قسمي الجبن مع الجيلاتين بالنصف، من ثم ضعي الشوكولا السائحة على إحدى النصفين
افردي الشوكولا على العجين بالسكين
افردي نصف خليط الجبن على عجينة البسكويت
صبي النصف الآخر من خليط الشوكولا
غطي الكيك واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات
أضيفي قطع الشوكولا البيضاء على الوجه قبل التقديم للزينة