الكنافة بالموز

المكونات:
– 2كوب سكر
– 1كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة
– 5ثمرات موز مقطع الي شرائح .
– 1كيلو جرام كنافة
– 1/2 كيلو جرام قشطة
– زهرة ليمون وفستق للزينة – حسب الرغبة

طريقة التحضير:
– تفتت الكنافة وتخلط مع 3ملاعق طعام من الزيت
– تدهن الصينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة
– ترص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطي ببقية شعر الكنافة
– يسكب ماتبقي من الزيت فوق محتوي الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350درجة حتي تصبح ذهبية اللون
– تخرج الصنية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20دقيقة قبل تقطيعها الي حصص صغيرة وتقدميها
تزين الصينية حسب رغبتكِ بالميزد من القشطة وزهرة الليمون
لتحضير قطر السكر:
– يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف اليه كوبان من السكر ثم يطهي علي النار حتي يغلي لمدة 10دقائق
– تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10دقائق اضافية حتي يصبح القطر كثيفاً
– تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر