أقماع الكنافة بالكريمة

المقادير
– نصف كيلوغرام كنافة
– كوب حليب
– كوب قشطة
– ملعقتان كبيرتان سكر
– 200 غرام موتزاريلا
– نصف كوب فستق حلبي
– كوب من الشيرة (القطر)
– ربع كوب سمن

طريقة التحضير
– ضعي الحليب والسكر والقشطة في قدر متوسط على النار، وحركي بشكل مستمر حتى تحصلي على مزيجٍ سميك.
– ارفعي المزيج عن النار وضعي عليه الموتزاريلا، ثم أدخليه إلى الثلاجة.
– خذي خصلات من الكنافة وافرديها في صينية متوسطة الحجم.
– ضعي عليها سمن، ولفيها على الأقماع بطريقة مدمجة.
– بللي يدك بقليل من الماء واضغطي على الكنافة.
– بعدها إقلي الأقماع بالزيت، وحركيها باستمرار حتى تتحمر.
– ضعي الكريمة بالأقماع، وزينيها بالفستق المطحون.
– صبي عليها لاحقاً الشيرة وفق ما يحبه كل شخص.