سلطة التونة والخبز

المكونات
سلطة التونة والخبز
3 قطع خبز البيتي بان البائت
1 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة خل
1 حبة بمدور كبيرة
½ حبة بصل أحمر، مقطع إلى شرائح
½ ملعقة صغيرة ملح
½ حبة فلفل أصفر
½ حبة فلفل أخضر
1 علبة تونة، مصفاة
بشر وعصير 1 حبة ليمون
أوراق ريحان قليلة

طريقة التحضير
يُفرك الخبز بالثوم، ثم يُقطع إلى قطع سميكة كبيرة.
يُقلب مع زيت الزيتون ويُشوح في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
يوضع في وعاء السلطة ويُرش الخل فوقه.
توضع شرائح البصل في وعاء صغيرة ويُرش بالملح، ثم تُضاف 3 ملعقة كبيرة ماء ويُترك جانباً.
يُشوى الفلفل على النار حتى يتفحم، ثم يوضع في كيس بلاستيكي ليُطهى على البخار.
يُقطع لحم البندورة فقط إلى مكعبات صغيرة ويتم الاحتفاظ باللب لأغراض أخرى.
تُجمع السلطة ويُقشر الفلفل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء السلطة مع لحم البندورة والبصل المصفى وقطع التونة.
يوضع عصير الليمون وتُزين السلطة بأوراق الريحان.