بسبوسة بالكاكاو والقهوة

المكونات:
كوب من السكر
كوب من الحليب
كوب من الزيت النباتية
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو بودرة
ملعقتان صغيرتان من القهوة
3 بيضات
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
كوب وربع من الطحين
رشة ملح
شوكولاته محكوكة للتزيين

طريقة التحضير:
-ضعي الحليب والزيت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليهما السكر والفانيليا والقهوة والكاكاو واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
-خذي من الخليط كوب إلا ربع وضعيه في الثلاجة، ثم أضيفي البيض إلى المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.
-في وعاء عميق، ضعي الطحين والبايكينغ باودر والملح، ثم أضيفي الخليط السائل إلى الطحين تدريجياً مع التحريك المستمر لتمتزج المكونات جيداً وحتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-اسكبي خليط الكيك بصينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين ومن ثم ادخليها إلى فرن محمى مسبقاً.
-اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
-اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ومن ثم اقلبيه وقطعيه وأضيفي إليه الخليط السائل الذي تحتفظين به مسبقاً.
-زيني الكيك بالشوكولاته المحكوكة ومن ثم قدميه.