ميني دونات

المقادير:
ملعقة كبيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافىء
4/3 كوب حليب خالي الدسم
4/1 كوب بيض
3ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة زيت
2/1ملعقة صغيرة ملح
2 و ثلاث ارباع الكوب طحين
لعمل الجلايز
3/1 كوب سكر مطحون..1ملعقة كبيرة قهوة دافئة..2ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى.

طريقة التحضير:
تذاب الخميرة في الماء الى أن تتخمر، توضع في طبق ويضاف البيض والحليب السكر والزيت والملحو يخلط جيدا ويضاف الطحين بالتدريج الى أن تتكون عجينة لينة.
تغطى وتترك في مكان دافىء الى أن يتضاعف حجمها تقريبا 30 دقيقة.
لتحضير الجلايز:
تخلط 1/4 كوب سكر مطحون ..والقهوة والكاكاو
يسخن الفرن على حرارة 450°F …تدهن صينيتن فرن
تفرد العجينة…تقطع الى دوائر صغيرة وبالنصف دائرة اصغر (ولو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة افضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
ترص في الصينية تترك 20 دقيقة…ثم تخبز بالفرن..الى أن تكتسب اللون الذهبي..10 دقائق تقريبا.
تخرج من الفرن..ويخطط الجلايز على الوجه…ترش بباقي السكر المطحون