كعكة الجبنة الخفيفة

المكونات
1 كوب جبنة الكريم قليلة الدسم
1 كوب جبنة الريكوتا قليلة الدسم
3/1 كوب بديل السكر
1 بيضة
¼ كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
½ ملعقة نشأ
¼ ملعقة روح الفانيليا
علبة جلو لايت أو فواكه مشكلة طازجة

طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وترش صينية دائرية صغيرة الحجم ببخاخ الزيت
تمزج أنواع الجبنة مع بديل السكر في خلاط كهروبائي ويضاف البيض إلى الخليط ويخفق
تضاف الكريمة الحامضة والنشأ والفانيليا حتى يمتزج الخليط جيداً
يفرغ الخليط في الصينية وتخبز في حمام مائي ساخن لمدة نصف ساعة في الفرن حتى تجهز
تخرج من الفرن وتترك كيكة الجبنة حتى تبرد تماماً
يحضر الجلو اللايت (الجيلي اللايت) حسب التعليمات المذكورة على الغلاف ثم يسكب فوق كيكة الجبنة أو يستبدل بالفواكه الطازجة.