سلطة الباستا بالدجاج

المقادير
1 علبة باستا مصنوعة من دقيق كامل
1 دجاجة كاملة مشوية بالفرن من دون عظام
1 ثمرة فلفل أخضر مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
1 ثمرة فلفل أحمر مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
1 بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
جبنة بارميزان مبروشة (حسب الرغبة)
للصلصة:
عصير 1 ليمونة حامضة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة معجون الخردل
1 ملعقة صغيرة خل تفاح
1 ثمرة فلفل حار أحمر مفرومة ناعماً
ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير
تسلق حبات الباستا ثم تصفّى وتوضع جانباً من دون غسلها بالماء.
في هذه الأثناء، تخلط جميع الخضار المقطّعة مع قطع الدجاج المسحّبة في وعاء كبير وتوضع جانباً.
تحضّر الصلصة بخلط جميع مكوناتها مع بعض حتى تتماسك.
تضاف الباستا إلى الخضار والدجاج وتسكب فوقها الصلصة ثم تحرّك جيداً.
توضع السلطة في أطباق التقديم وتزيّن بجبنة البارميزان أو بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
تقدّم أوراق الخس إلى جانبها.