كيكة الجوز بالقرفة

المكونات
4/1 1 كوب دقيق، مخمر
125 جرام زبدة، غير مملحه ومفرومه
1 كوب سكر
2 حبة بيض، مخفوقتان قليلا
2/1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 كوب جوز، ناعم
4/1 كوب سكر بني
2/1 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير
يوضع الدقيق في محضرة الطعام وتضاف الزبدة والسكر ويخفق الخليط لمدة 20 ثانيه حتى يصبح مثل الفتات
يضاف خليط البيض والزبادي والفانيليا في وعاء ويخفق مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً
يخلط الجوز مع السكر الاسمر والقرفة في وعاء صغير ويوضع جانبا
يوضع نصف مزيج الكيك في قالب مربع مقاس 20 سم مدهون بالزبدة ومبطن بالورق
ينثر نصف خليط الجوز فوق الكيك في الصينيه ثم النصف الثاني للكيك وينثر اخيرا باقي خليط الجوز على وجه الكيك
يخبز في فرن على حرارة 180 لمدة ساعه او حتى ينضج
يترك ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق ثم يقلب على مشبك سلكي ويقدم بارداً او دافئاً مع الكريمه.